■私たちは、出身である信楽に対する愛情が深く、信楽焼で有名な陶器以外でも、地域、地場産業の活性化をしたいと思っておりました。また、同じような考えの農業従事者も多くいました。そのような中、若手農家5名を含む10名で、今の前身である【農事組合法人 しがらきパティオ】を立ち上げました。

■当初は陶器以外の地元特産品として、静岡茶や宇治茶などと比べ知名度で劣るものの、品質も良く日本最古と言われる信楽の朝宮茶に注目しました、しかし、お茶離れが進む中、単にお茶そのものだけをアピールしようとしたわけではありません。私たちは、お茶を使った今までに無い商品が出来ないかと考え、既成概念を取り払って、その朝宮茶を使った加工品を作っていきました。

■そして今では、信楽だけではなく滋賀の特産品をもっと普及させたいと想い、その事を通じて滋賀での生産アップを含めた地域社会への貢献をしたいと考えております。

■地元特産物の本当の良さを知ってもらうには、そのままの味を伝えることが必要だと考えております。　その為には安全で安心な食べ物である事が絶対の条件であるとおもいます。そして現代は、健康志向、安全志向が叫ばれております。そのような中、提供する野菜などの農作物にもこだわりを持ち、加工品にも添加物などを加えない工夫をし、既成概念を取り払った発想で、お客様の安心で楽しい食生活を提供していきたいとおもいます。

■現代社会に於いては、美味しいものや良い素材のものはどこでも味わう事ができ、どこでも購入する事が出来るようになっております。そのような中で私たちは、それ以外の「もてなし」や提供方法でお客様に感動をしていただき、食の楽しさ、喜びといったものを感じていただけるよう努力いたします。
　私たちは、お金をいただく側ではなく、お金を払っていただいたお客様から「ありがとう」と言われる事にとても喜びを感じます。初めてその言葉をいただいた時の事が忘れられず、感謝とありがとうの気持ちを忘れない為にもそう思っていただけるサービスを提供していきたいと思います。

■このような中で生まれた経験、蓄積された経験を知的資産として取引先様やお客様、そして生産者の方々のために活用していくことをお約束いたします。

●毎朝、茶糖をヨーグルトに混ぜて食べています。茶塩は天ぷらの時に使用しました。どちらも美味しかったです。詰め替えようの販売予定はありますか。

●鶏の胸肉をこのお茶スパイスをまぶして焼きました。いつもはパサパサする胸肉がスパイスのお陰で違った美味しさになり十分楽しめました。

●“茶っぱ”をサラダに振りかけて食べました。うちは大家族なのでみんなが振りかけるとすぐに無くなりました。大津市のあたりで商品を買うことはできますか？

■企業名：滋賀特産品振興企業組合
　　　　　〒520-3047滋賀県甲賀市信楽町江田976−1
　　　　　電話0748-82-1011
　　　　　Fax 0748-82-1330

　　　　　メールでのお問合せはこちらからどうぞ。

ひとふりするだけで、いつものお肉がもっと美味しくなるお肉専用スパイス！
お茶のカテキンが肉の脂を中和してグーッとお肉の旨味を引立てます。
お肉の種類にあわせてご利用ください。





■牛肉用
原材料：塩（海水）、煎茶、黒胡椒，粉末にんにく
容量：55g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月
用途：焼いたお肉、しゃぶしゃぶに
価格：480円


■豚肉用
原材料：塩（海水）、黒胡椒、焙じ茶、粉末にんにく
容量：55g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月　
用途：焼いたお肉、しゃぶしゃぶに
価格：480円




■鶏肉用
原材料：
塩（海水）、柚子パウダー、粉末にんにく、芽茶、唐辛子、調味料
容量：55g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月　
用途：焼いたお肉、しゃぶしゃぶに
価格：480円

■茶塩

特徴：煎茶と焙じ茶、国産塩の茶塩
原材料：塩（海水）、煎茶、焙じ茶
原産国：日本
容量：50g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月
用途：天ぷら、焼き鳥、おむすび、豆腐料理、ステーキ
価格：457円（消費税別）





■茶っぱー和ハーブー

特徴：煎茶と焙じ茶の和製ハーブ
原材料：煎茶、焙じ茶
原産国：日本
容量：25g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月
用途：パスタ、サラダ、　炒め物、料理の風味付けや彩りに
価格：457円（消費税別）





■八味とうがらし

特徴：三種の薬味、五種のお茶が入った芳醇な香りを楽しむ七味ならぬ八味
原材料：唐辛子、煎茶、焙じ茶、番茶、かぶせ茶、玄米茶、青サ、白ごま
原産国：日本
容量：25g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月　
用途：麺類、鍋物、焼物など
価格：457円（消費税別）





■茶糖ー煎茶ー

特徴：品よく香る茶糖
原材料：粉砂糖、煎茶
原産国：日本
容量：40g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月　　　用途：パン、ホットミルク、紅茶、お餅、アイスクリーム、ヨーグルト、お菓子作りにも　　　
価格：457円（消費税別）



■茶糖ー焙じ茶ー

特徴：焙じ茶の奥深い香りがする茶糖
原材料：粉砂糖、焙じ茶
原産国：日本
容量：40g
保存：冷暗所にて　賞味期限：8ヶ月　
用途：パン、ホットミルク、紅茶、お餅、アイスクリーム、ヨーグルト、お菓子作りにも
価格：457円（消費税別）